Cách làm khoai lang chiên bột mì ngon tuyệt cú mèo

Cách làm khoai lang chiên bột mì luôn là câu hỏi được nhiều người yêu thích món ăn vặt tìm kiếm. Món bánh khoai lang chiên bột mì đã trở nên quá quen thuộc đối với nhiều người trong cuộc sống hàng ngày. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm bánh khoai lang chiên bột mì thơm ngon đỉnh của đỉnh.

Nguyên liệu làm bánh khoai lang bột mì cực dễ

Để làm món khoai lang chiên bột mì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu quan trọng sau đây:

  • 2 củ khoai lang vàng Đà Lạt: khoảng 300g
  • Bột mì: 50g
  • Bột gạo: 100g
  • Bột nếp: 30g
  • Bột nghệ
  • Đường cát trắng
  •  Sữa tươi: 150ml hoặc sữa đặc nếu có

Ở trên là những nguyên liệu gợi ý, nếu khẩu vị bạn khác có thể thay đổi tùy theo sở thích. Không nhất thiết phải sử dụng bắt buộc những nguyên liệu như trên.

Hướng dẫn cách làm khoai lang chiên bột mì đơn giản mà ngon

Sau đây là hướng dẫn làm bánh khoai lang bột mì siêu ngon. Bạn hoàn toàn có thể áp dụng những cách dưới đây để có mẫu bánh thật ngon miệng bạn nhé:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh

Pha trộn bột 

Bạn tiến hành chuẩn bị một cái thao nhỏ hoặc một chiếc bát vừa đủ to để có thể trộn bột. Sau đó bạn cho bột mì, bột gạo, bột nếp, đường cát trắng và bột nghệ vào để trộn cho đều. Bạn tiến hành cho sữa tươi lần lượt và khuấy đều. 

Cách làm khoai lang chiên bột mì 1

Trong quá trình khuấy lưu ý khuấy nhẹ tay, không nên đổ sữa tươi vào hết một lần tránh tình trạng bột bị vón cục khiến cho hỗn hợp khó khuấy. Đến khi bột sánh mịn, bạn có thể nhào bằng tay để đường được tan đều. Nếu trong trường hợp bạn không có sữa tươi, bạn vẫn có thể dùng nước lọc như bình thường bạn nhé.

Nhúng khoai vào bột mì đã pha

Khoai lang sau khi đã được rửa sạch và ngâm qua nước muối loãng. Bạn nhớ để cho khoai thật ráo nước nhé. Vì nếu khoai không ráo nước thì bột sẽ rất khó thấm vào khoai lang.

Cách làm khoai lang chiên bột mì 2

Sau khi khoai đã ráo nước hoàn toàn, bạn cắt nhỏ khoai lang thành miếng vừa ăn rồi bỏ vào thao bột trộn đều. Bạn phải trộn khoai với bột cho thật đều tay rồi mới đem lên chảo dầu chiên nhé. Nên để khoai trong bột khoảng 4 phút để cho bột thấm đều vào khoai lang.

Chiên bánh trên chảo dầu

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp lửa thật lớn và cho nhiều dầu sao có thể ngập khoai lang. Bạn nên chọn một chiếc chảo có lòng sâu để có thể tiết kiệm được dầu ăn bạn nhé. 

Khi dầu sôi thật sôi thì bạn hạ lửa nhỏ lại một chút rồi bỏ khoai lang nhúng bột vào và bắt đầu chiên. Khi khoai lang chín vàng đều thì bạn đem ra để vào miếng thấm hút dầu. 

Trang trí bánh

Sau khi khoai lang được chiên xong thì có màu sắc đẹp đẽ và vàng đều, trong thật sự rất hấp dẫn không thể cưỡng lại được. Bạn có thể thêm vào bột phô mai để cho bánh khoai lang được thơm hơn bao giờ hết. 

Bạn có thể bày bánh khoai lang ra dĩa để trong hấp dẫn hơn. Nên chấm bánh khoai lang với tương ớt hoặc xí muội sẽ tăng thêm hương vị của bánh. Bánh khoai lang chiên bột mì bên ngoài thì giòn giòn, bên trong lại mềm và thơm mùi vị của khoai lang.

Cách làm khoai lang chiên bột mì 3

Những lưu ý khi thực hiện cách làm bánh khoai chiên bột mì tại nhà

Sau đây là một số lưu ý mà bạn cần chú ý khi thực hiện cách làm bánh khoai chiên bột mì:

Chọn củ khoai không bị sùng

Điều tối kỵ của một chiếc bánh khoai lang đó là bị sùng. Khi chọn khoai bạn nên mua hờ 3 củ để lỡ như có một cũ bị hư thì bạn có thể đảm bảo số lượng khoai. Bạn nên chọn những củ khoai không bị thủng lỗ để tránh tình trạng khoai bị sùng. 

Khi gọt khoai bạn cũng nhớ kiểm tra tránh trường hợp khoai bị sùng làm ảnh hưởng đến hương vị của món bánh khoai chiên bột mì.

Chọn bột không bị mốc hay có chứa côn trùng

Thông thường các loại bột bạn mua trong siêu thị sẽ ít gặp tình trạng mốc hay chứa côn trùng. Nhưng nếu bạn mua bột ở tiệm tạp hóa thì nhớ kiểm tra bạn nhé. 

Bởi khi thực hiện cách làm khoai lang chiên bột mì và bột mì không chất lượng có thể khiến món bánh khoai bị thất bại bạn nhé.

Không nên chiên bánh quá lâu trên bếp

Một vấn đề khác mà bạn cần chú ý là không nên chiên bánh quá lâu trên bếp. Trong quá trình chiên bánh nên để lửa nhỏ để cho bánh không bị khét. Nếu chiên bánh quá lâu trên bếp các chất dinh dưỡng sẽ bị nhiệt độ quá cao phân hủy. 

Bên cạnh đó, việc chiên bánh hay thực phẩm trên bếp nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra chất cháy khiến cơ thể không thể dung nạp được những chất này, gây ra những vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe.

Kết luận

Cách làm khoai lang chiên bột mì đã được bài viết trình bày một cách cẩn thận và tỉ mỉ. Nếu bạn yêu thích món bánh khoai lang chiên bột mì thì hãy nhanh tay thực hiện cho cả nhà thưởng thức nhé. Hy vọng bài viết có thể giúp bạn thực hiện được món bánh khoai lang chiên bột mì thành công.

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Wiki19.com
Logo
Enable registration in settings - general