1. Huế – “thủ phủ” ẩm thực miền Trung
Huế là một thành phố nằm ở miền Trung Việt Nam, nổi tiếng với vẻ đẹp lịch sử và văn hóa đặc trưng. Ngoài những di tích lịch sử và kiến trúc độc đáo, Huế cũng là một điểm đến hấp dẫn cho những người yêu thích ẩm thực. Nơi đây được xem như “thủ phủ” ẩm thực miền Trung, nơi tập trung những món ngon độc đáo và thú vị.
Được ví như một bức tranh hòa quyện giữa màu sắc và hương vị, ẩm thực Huế mang trong mình bản sắc riêng biệt và đậm chất văn hóa. Từng món ăn đều tinh tế trong cách chế biến và bài trí, tạo nên hương vị độc đáo và thu hút.
Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn top 8 món ngon Huế không thể bỏ qua, để bạn có thể khám phá và trải nghiệm hương vị đặc biệt của thành phố này.
2. Top 8 món ngon Huế không thể bỏ qua
Nếu bạn đã từng nghe đến Huế, thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua danh sách các món ngon của thành phố này. Với hơn 1.000 năm lịch sử văn hóa và ẩm thực, Huế sở hữu một hệ thống ẩm thực phong phú và đa dạng, hấp dẫn du khách từ khắp nơi trên thế giới. Dưới đây là danh sách top 8 món ngon Huế không thể bỏ qua khi đến đây:
2.1 Bún bò Huế
Đứng đầu danh sách không thể không kể đến món bún bò Huế – món ăn nổi tiếng mà ai đến Huế cũng phải thử ít nhất một lần. Bún bò Huế có hương vị đậm đà, hấp dẫn và độc đáo. Món này được làm từ bún mềm mịn, thịt bò và xương heo hầm chín trong nước dùng thơm ngon. Bún bò Huế thường được ăn kèm với rau sống, giá đỗ, và một chút mắm ruốc để tăng thêm hương vị.
Không chỉ ngon miệng, bún bò Huế còn có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điểm nhấn của món này chính là hương vị đặc trưng của nước dùng, pha chế từ nhiều loại gia vị như hành, tỏi, ớt, gia vị đặc biệt Huế và một số loại thảo mộc khác.
Đến Huế, bạn có thể tìm thấy bún bò Huế ở nhiều quán ăn khác nhau, nhưng để thưởng thức món ngon nhất, hãy ghé thăm những quán bún bò Huế nổi tiếng như Quán Lộc, Quán Viên, hay Quán Cậu Ba.
2.2 Bánh bèo
Không chỉ nổi tiếng với bún bò Huế, Huế còn có một món ăn khác không thể bỏ qua – đó là bánh bèo. Bánh bèo là một loại bánh nhỏ, mềm, mịn và đặc biệt. Bánh được làm từ bột gạo, có hình dáng giống như chiếc lá sen nhỏ. Nguyên liệu chính của bánh bèo là gạo nếp, tôm khô, mỡ heo, hành phi và gia vị Huế.
Bánh bèo thường được ăn với nước mắm chua ngọt, mắm ruốc, hành phi, và bột hành. Hương vị của bánh bèo rất đặc biệt và khác biệt so với các loại bánh khác. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn của bánh, hòa quyện với vị ngọt, mặn và chua của nước mắm.
Đến Huế, bạn có thể tìm thấy bánh bèo ở nhiều quán ăn nhỏ, quán vỉa hè hay quán bánh bèo trên đường. Những quán nổi tiếng như quán bánh bèo Bà Đợi, quán bánh bèo Lạc Thiện, hay quán bánh bèo Lê Thị Riêng là những địa chỉ bạn nên tìm đến để thưởng thức hương vị độc đáo của bánh bèo Huế.
2.3 Bánh khoái Huế
Bánh khoái Huế là một món ăn truyền thống của Huế, có hình dáng giống như một chiếc bánh xèo lớn. Bánh được làm từ bột gạo, vừa có lớp ngoài giòn, lớp trong mềm mịn. Nguyên liệu chính của bánh khoái Huế gồm tôm, thịt heo, giá đỗ và nấm bào ngư.
Điểm đặc biệt của bánh khoái Huế là cách ăn. Thay vì cuốn bánh như bánh xèo truyền thống, bánh khoái Huế được ăn bằng cách đặt lớp bánh trên tay, thêm rau sống và chấm vào nước mắm chua ngọt. Hương vị của bánh khoái Huế rất đặc biệt, với vị giòn giòn, mềm mềm của bánh, hòa quyện với hương vị thơm ngon của tôm,
